毎年恒例の我が家のパンをめざして
お庭に実るもので、その時期出来るパンを
楽しむそんな暮らしがしたい。
そんな習慣を大切にする暮らしを
家族で楽しみたい。
ホームベーカリーでイーストのパンは独身のころからずっと作り続けてきました。
そんな強い想いが起きたきっかけを
少し語りたいと思います。
私は岩手県陸前高田市の出身です。
海がないこの群馬県でも
よく海を想像しています。
震災後、私に出来る事は何か?考えていて
群馬には珍しい海産物をこちらで広めたいって
思ったのです…
ですが、
私は海の旬の時期を全く覚えていないし
特産品の知識も全くなく、
美味しい料理の仕方も知らず
私は何を感じて、生活していたのかなぁ?
なんでもっと、なぜ?どうして?って
好奇心を持っていなかったのだろうって、
思った事がきっかけでした。
子育てを通して私も一緒に学ぼう!
そんな私が授かった息子は、
好奇心が強くて、すぐ行動する子で、
私はとっても戸惑いましたが、
その発想にもとても勉強させられました
自分にも自信がないし、
子育てにも自信がなくて、
お母様にいっぱい頼りました。
いろいろなことを教えて頂いたし
いつも何でも「簡単よ!」って
言って楽しそうに
手間暇かかる事をこなしていく
お母様。
1日一緒にいるとかなりの仕事を
こなせました!
お母様とお母様のお母さんのような方との餃子作り。
行動するまで考えすぎて
動けなくなる私にとって
本当に必要な存在で、
出会うべき出会った感じがします!
今、酵母の材料になる梅や、ラズベリー
ブドウなどもすべてお母様が
植えて下さいました。
息子1歳の誕生日。
自然から頂く恵は、
野菜や実るものだけではなくて
生命力や、自然の豊かさ、厳しさ
世界の素晴らしさ、人の素晴らしさ…
いろいろな事を考えさせられました。
そして
私にもたくさんの興味が
湧いてくるようになりました!
自分に芽が出て来た瞬間でした。
子どもに、太陽や雨の有難さ。
自然の壮大さ。旬のものを楽しむ暮らし。
日常の豊かさを 感じて欲しい。
そんなこんなで
旬を意識して暮らしてみようって
思うようになり、今も
パン作りを楽しんでいます。
私も暮らしを大切にして
自分が楽しんでいれば
自然と我が家の日常が
息子の記憶にも残るかも知れない。
私の中に素晴らしい種を植えつけてくれた
お母様には本当に感謝しきれない。
種は命を繋ぐものであり…
あらゆる豊かさも 心の中に
代々と植えつけることができるもの。
私が頂いた沢山の知恵や、愛は
大切に繋いでいきたいなぁって
おもっています♡
天然酵母も種ですね。
お庭の実ったものを変化させて
何日かかけて作ることは
本当に楽しくて面白い。
失敗するときもあるけど、
失敗を上手に工夫して美味しい
料理に変える…
失敗から学ぶ。
なんだか人生と同じ気がします。('-'*)